Lachs-Spiesse in Knoblauch Marinade

Lachs-Spiesse in Knoblauch Marinade

Zartes vom Grillstein

Zutaten

• 600 g Lachsfilet, in Würfel geschnitten
• 2 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Basilikumöl
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• Saft 1/2 Zitrone

Zubereitung

Lachs und Zitronenscheiben abwechselnd Holzspieße stecken. Basilikumöl mit Petersilie, Knoblahczehen, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren und die Spieße amit bepinseln. Spieße von jeder Seite ca. 5 – 10  Minuten grillen.