Lachs-Spiesse in Knoblauch Marinade
Zutaten
- 600 g Lachsfilet, in Würfel geschnitten
- 2 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Basilikumöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Saft 1/2 Zitrone
Zubereitung
Lachs und Zitronenscheiben abwechselnd Holzspieße stecken. Basilikumöl mit Petersilie, Knoblahczehen, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren und die Spieße amit bepinseln. Spieße von jeder Seite ca. 5 – 10 Minuten grillen.